Olio Extravergine di oliva 100% Italiano non filtrato 1L

Varieta delle olive: Coratina e Ogliarola.

Altitudine: 320 m sul livello del mare.

Sistema di allevamento: A vaso.

Sistema di racolta: Direttamente dalla pianta. Molite entro 24h.

Metodo di estrazione: Ciclo continuo con estrazione a freddo. Temp. max 27° C.

Aspetto: Fluidità media. Torbido.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Netta di oliva fresca.

Sapore: Armonico, leggermente piccante con richiami di carciofo.

Caratteristiche: Piacevole dal gusto pieno ed equilibrato.

Conservazione: In luogo al buio e asciutto.

Impiego ideale: A crudo per bruschette, in pinzimonio, insalate, legumi crudi o cotti, zuppe. Ideale su carne e pesce alla brace e ragù.