Nero di troia igt puglia 75cl

Tecnica di vinificazione: Macerazione in silos d’acciaio inox, con controllo della temperatura di fermentazione.

Affinamento: Acciaio inox per cinque mesi: un mese in botte grande di legno e due mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Dal colore rosso rubino brillante, con bacche viola e rosse. Il suo profumo fresco, intenso, con un tannino delicato, piacevolmente persistente, con note speziate e fruttate. Sapore pieno, rotondo, morbido e di giusto corpo.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16/18° C.

Abbinamenti: Vino emblema della Murgia barese. Ottimo per primi piatti di pasta, carne, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.